桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容;参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。暮春初夏，正是桑葚开始成熟时节。

桑葚，又名桑葚子、桑蔗、桑枣、桑果等，启海人叫“桑丁”，是桑树的果穗。桑树分雌雄，雄树开花不结果，雌树才会开花结果。桑树三月份开花，花呈淡黄色。到四五月份，桑葚渐渐长大，初时桑葚是青绿色的，像翡翠般绿白相间，半熟时呈微红色，之后渐渐变为紫红色，再变为紫黑色，成熟后的桑葚个大，肉厚，酸甜适口。

小时候，老家周边农户几乎家家都要养蚕，村子的周围，有着大片大片的桑田。每逢初夏，青色的桑葚就被阳光涂上鲜艳的胭脂，又经过雨露的滋润，变成紫红色珍珠般的果子，它们挂满桑树的枝头，诱惑着路人的味蕾。有的桑葚落到地上，地上也变得鲜亮起来，恰是“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗”。

在那个物质匮乏的年代，水果仿佛是一种 “奢侈品”，只有到了桑葚成熟时，一枚枚果子连缀着，挂在枝头，它们藏身于翠绿的桑叶下，宛若一串串晶莹剔透的玛瑙，诱惑着每一个路人,也有机会让我们大快朵颐啊。

那时，放学回家路上，小伙伴看到路边桑树上发紫的桑葚，大家都会停下脚步，丢掉书包，像小猴子一样爬上树干采摘起来，摘一颗胖嘟嘟的果实放进嘴里，就会有一股蜜汁沿着舌尖沁入心脾。刚刚采摘下来的果子，原汁原味，甜甜的汁液在唇齿间蔓延，让人停不下来，那股甜滋滋的感觉现在一想起来还会打个激灵。

桑葚的魅力，不仅仅来自桑葚浓郁独特的味道，更是因为在桑树上小伙伴们像一只只小猴子一样爬来爬去，那种快乐和幸福是现在孩子们根本无法体念的。吃好桑葚都会“留痕”，小伙伴们嘴巴周围都会是紫紫的一圈，张开嘴牙齿都是黑黑的，一个个变成了无牙的小老头和小老太，这就是当年乡下孩子的美丽的紫色的童年。

桑葚最常见最好吃的是鲜食，但桑葚的保质期很短暂，桑葚成熟时，母亲会把桑葚采摘下来晒干食用，味道甜酸，颇似葡萄干，也是一味常用的中药。父亲喜欢泡制桑葚酒，这种纯天然的桑葚酒酸甜可口、酒香浓郁，是难得的风味饮品。父亲干完活回来，总是少不了喝上几杯桑葚酒，一天的劳累在甜甜的桑葚酒中慢慢消失了。

桑葚是“药食同源”的珍品。桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，素有“五月桑葚赛人参”之说，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品，《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法都有记载。现代医学界把桑葚誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

桑树、桑葚在古代文学作品中也有大量的描写。《诗经》中近20首诗里有对桑及务桑活动的描述，如《小雅·小弁》：“维桑与梓，必恭敬止。”而今“桑梓”已成了故乡的代名词。《卫风·氓》“桑之未落，其叶沃若。桑之落矣，其黄而陨”。唐代大诗人李白用“秦地罗敷女，采桑绿水边”来描述秦地采桑女。清朝叶申芗在《阮郎归》中将桑葚写得惟妙惟肖：“南风送暖麦齐腰，桑畴椹正饶，翠珠三变画难描，累累珠满苞”。

又是一年夏来临。现在故乡那一片片桑树林定然又是桑葚满枝的时候了，不经意间，竟口齿生津，怀念起那仍留在舌尖上的童年味道。